24.06.19
Bolachas com pepitas
Ingredientes:
150g cacau
200g farinha de aveia
100g farinha de coco
2 c.s. de manteiga de coco
150g acucar de coco
100g amendoas
1 ovo
1 c.c. de fermento
Preparação:
Bater a manteiga de coco com o acucar ate obter uma pasta cremosa;
juntar o ovo, as farinhas e o fermento e mexer bem;
picar as amendoas e o chocolate se necessario;
juntar tudo, amassar bem e levar 30 min ao frigorifico;
fazer pequenas bolinhas e espalmar sobre um tabuleiro com papel vegetal;
levar ao forno pre aquecido a 180 graus por 15 min.
deixar arrefecer e conservar numa caixa fechada.