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Adorable Mi

Motherhood, Recipes and Lifestyle

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25.10.19

Bolachas de Manteiga

Bolachas de manteiga

Hoje resolvemos passar o dia na cozinha! Começamos o dia com umas panquecas, fizemos o almoço, e enquanto o almoço estava ao lume, resolvemos continuar a cozinhar. E fomos fazer umas bolachinhas. E como o Santi adora abóboras, lá teve de ser umas bolachinhas de abóboras. O que vale é que uma mãe prevenida vale por duas. Claro que isto de fazer bolachas é muito giro, mas com ele a querer fazer tudo sozinho demora-se o triplo do tempo. Mas admitamos que também é o triplo da diversão. No fim, sobrou foi para mim ter de acabar de fazer as abóboras porque, como demorava muito " a mãe fica a fazer e o AiAi (Santi) vai para a sala ver bonecos". Um verdadeiro Chef, a dar ordens!

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 300g de farinha de aveia
  • 100g de manteiga
  • 145g de açúcar
  • 1 C. chá de baunilha
  • 1 C. chá de fermento
  • Massa de amêndoa (para decorar)

 

Preparação:

  • Colocar a manteiga á temperatura ambiente num recipiente;
  • Peneirar a farinha, e fermento;
  • Juntar o açúcar e mexer muito bem;
  • Adicionar os ovos e a baunilha e envolver bem;
  • Deixe repousar a massa por uns minutos enquanto liga o forno a 180º;
  • Polvilhar um pouco de farinha sobre a bancada, e estende-la com a ajuda de um rolo.
  • Cortar as bolachas no formato pretendido;
  • Coloca-los sobre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal e levar ao forno por 10 min.

 

Nota: quanto mais fina a massa, mas crocantes as bolachas.

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Depois é só decorar a gosto, ou não decorar de todo, porque são deliciosas assim simples!

 

Mi

 

P.S. vejam também o bolo de abóbora e outras bolachas mas com pepitas de chocolate.

 

 

 

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