Bolachinhas de Pêra
Aqui por casa não gostamos de desperdiçar comida, e embora eu já tenha muito mais atenção quando faço compras em trazer apenas o necessário para a semana, as vezes ainda há alimentos que deixamos passar um pouco "o prazo" e ficam demasiado maduros para se comer, como é o caso da fruta, das bananas, das maças e das pêras.
Mas enganem-se de acho que vão para o lixo, no no, nem pensar. Arranjamos sempre uma maneira de as aproveitar-mos.
E como o Santi adora ajudar-me a cozinhar, resolvemos fazer uma bolacinhas de pêra para o lanche. E ficaram divinais!
Receita: ⠀
1 chávena de flocos de aveia ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
3 colheres de sopa de coco ralado
5 tâmaras ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1 pêra ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Canela ( a gosto) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀
Preparação: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Picar as tâmaras e a pêra, juntar os restantes ingredientes; ⠀⠀⠀⠀⠀
Deixar repousar 5 minutos; ⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Fazer a forma das bolachas e dispor num tabuleiro do forno sobre papel vegetal;⠀⠀⠀⠀
Levar ao forno pré-aquecido 180’C por 15/20 min
Ficaram uma delicia, e posso dizer que não duraram muito tempo.
E por aí? Alguém que também aproveita a fruta madura para fazer estes snacks?
Mi