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Adorable Mi

Motherhood, Recipes and Lifestyle

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03.10.19

Bolonhesa de Soja

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Ingredientes:

200gr de soja hidratada

1 cebola

2 cenouras

1/2 beringela

2 dentes de alho

200 ml de polpa de tomate

1 tomate

sal

pimenta

azeite

caju

 

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Preparação:

Triturar as cenouras, os dentes de alho e a cebola e refugar;

Juntar o tomate, mexer um pouco e adicionar polpa de tomate;

Acrescentar a soja hidratada;

Temperar a gosto com sal e pimenta;

Cortar a beringela em cubos e acrescentar;

Apagar o lume, acrescentar o caju e deixar repousar um pouco.

 

 

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