E não é que faltava a receita original dos Cinnamon Rolls. Desde que descobrir estes pãezinhos não consigo pensar noutra coisa. São deliciosos, perfeitos para estes dias de outono, e deixam um cheirinho maravilhoso a canela pela casa inteira. Deixei aqui a receita de uns Easy Cinnamon Rolls, uma receita mais rápida, mas acreditem quando digo que se os outros são bons, estes são bem melhores.

Como as nossa bolachas foram muito apreciadas a semana passada, resolvemos voltar a faze-las, porque como devem calcular, já não existe nenhuma. Evaporaram-se! São receitas muito fáceis de fazer e que rapidamente se transformam numa tarde bem passada com as crianças. Mas desta vez, quisemos fazer uma receita mais saudável, e vegan. Então fizemos umas bolachas de manteiga de amêndoa.

Hoje resolvemos passar o dia na cozinha! Começamos o dia com umas panquecas, fizemos o almoço, e enquanto o almoço estava ao lume, resolvemos continuar a cozinhar. E fomos fazer umas bolachinhas. E como o Santi adora abóboras, lá teve de ser umas bolachinhas de abóboras. O que vale é que uma mãe prevenida vale por duas. Claro que isto de fazer bolachas é muito giro, mas com ele a querer fazer tudo sozinho demora-se o triplo do tempo. Mas admitamos que também é o triplo da diversão. No fim, sobrou foi para mim ter de acabar de fazer as abóboras porque, como demorava muito " a mãe fica a fazer e o AiAi (Santi) vai para a sala ver bonecos". Um verdadeiro Chef, a dar ordens!

É a loucura da abóbora, eu admito! Mas como me sobrou algum puré de abóbora não ia desperdiçar (sim, porque eu como sou muito abusada cozi uma abóbora inteira para fazer Pumpkin Spice Lattes, e quando fui para congelar vi que não tinha covetes suficientes). Mas situação resolvida. Um bolo de abóbora acabadinho de sair do forno. E vamos admitir que com este frio só apetece mesmo é ficar em casa a cozinhar estes docinhos aconchegantes.

Quem me conhece, sabe bem como adoro o Outono. As folhas a mudar de cor, as malhas quentinhas, as mantas, os robes, o cheirinho a canela, a chuva a cair, a lareira acesa, etc. E, não era Outono sem um Pumkin Spice Latte. A minha bebida preferida de todos os tempos. Passo o ano inteiro á espera para puder ir a correr para a fila do Starbucks para pedir o meu primeiro Pumpkin Spice Latte do ano. Este ano não foi diferente, e já devo ter bebido uns 7 desde que apareceram. Mas isto de não ter carro, e de não ter uma loja Starbucks na rua de casa, dificulta um pouco o processo. E como o Uber Eats ainda não traz Starbucks a casa em Portugal, tive de arranjar uma solução para manter este meu vicio. Por isso lá tive de inventar uma receita de Pumpkin Spice Latte caseira.